Geschmackvolle Zhenjiang-Spareribs mit gesundem …

Geschmackvolle Zhenjiang-Spareribs mit gesundem Gemüsereis

Frau K sagte, dass dieses pflanzliche Reisrezept erfrischend ist als die üblichen, mit sehr wenig Öl …

Ja, ich mag es, das Öl und Salz im Rezept am meisten zu reduzieren, auch wenn es optisch weniger ölig ist, wenn es zu Hause ist -gekochte Mahlzeit ist nicht gesund, es ist besser, im Laden zu essen!

Wenn es um Beilagen geht, möchte ich eine 蟲草花醬.

Zhenjiang-Essig ist einer der vier berühmten Essige in China. Obwohl die Zhenjiang-Spareribs aus Bambus einen starken Geschmack haben, ist das Rezept sehr einfach. Der Zhenjiang-Essig ist der Hauptweg, um die vielfältigen Aromen von sauer, süß und salzig hervorzuheben Es passt perfekt zu Gemüsereis.!

Zhenjiang Spareribs Zutaten Ein-

Wort-Spareribs 1 Pfund (jedes Stück wird in zwei Stücke geschnitten, wenn es zum Kochen verwendet wird, bevorzuge ich gefrorenes Fleisch)

gehackter Knoblauch 1 Esslöffel

Zhenjiang Essig 5 Esslöffel

Kandiszucker 4 ~% Stücke (ca. 1 cm in Größe)

2 Esslöffel leichte Sojasauce,

Pfeffer, ein wenig

Übung

1. Die Rippen waschen und abwischen, 10 Minuten in der Marinade marinieren.

2. Die trockene Marinade mit Küchenpapier bedrucken, kochen und braten, bis sich die Farbe ändert, und das Öl abtropfen lassen.

# 酱料 Nadelreserve

# Aber ich benutze nur eine kleine Menge Öl und brate die Rippen in einer Halbbratmethode, bis die Rippen Farbe annehmen .

3. Einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, die Rippen in einem Wok anbraten, die Rippenmarinade, den Zhenjiang-Essig und den Kandiszucker hinzufügen, Wasser hinzufügen, bis die Rippen bedeckt sind und kochen, abdecken und köcheln lassen für 20-25 Minuten, bis geerntet Es wird mit ein wenig Sauce getan.

#Um einen kleineren Topf zu verwenden, können Sie einfach einen Rippchen auf den Boden des Topfes legen. Die Größe ist ideal. Sie können auch einen kleinen Auflauf verwenden.